週刊ビル経営・今週の注目記事

毎週月曜日更新

東京建物 京橋にシェアキッチンスペース

2019.02.18 18:04

 東京建物(東京都中央区)は、シェアキッチンスペース「Kitchen Studio SUIBA(キッチンスタジオ スイバ)」を15日に開業した。
 同施設の企画、運営はレストランやイベントスペースなど様々な場のプロデュースを行うTHINK GREEN PRODUCE(東京都渋谷区)が担当し、飲食パーティー利用、テストキッチン利用、ポップアップスペース利用等を想定したシェアキッチンスペースとして運営を行う。
 同施設は「京橋」駅徒歩5分以内、「東京」駅八重洲口・「日本橋」駅徒歩10分以内と交通利便性の高い場所に位置する。建築設計および空間デザインは、話題の商業店舗・飲食店を多数手がけるスキーマ建築計画(東京都港区)の建築家・長坂常氏が担当。1階は全面ガラス張り・天井高約4・3mと開放感に溢れ、プロユースから個人利用まで対応可能な汎用性の高いキッチンとフリースペースを備える。また、2階はラウンジスペースとして様々なイベントに対応可能。なお、同施設の運営については、昨年11月に同社と資本・業務提携を行った、国内最大級のスペースの時間貸しと宿泊のプラットフォームを運営するスペースマーケット(東京都新宿区)とも連携。定期的に企画・開催する様々な「食」に関連するイベントを通じ、同エリアに暮らす人、訪れる人、働く人が交わる賑わいの場の創出を目指す。
 近年、プライベートな空間で自ら料理を作り楽しむスタイルや、様々な業種の人を招き交流を楽しむスタイルなど、飲食店を貸し切る形ではなく自由度の高い空間で飲食を楽しむパーティスタイルが広がっている。そうした時代の流れを捉え、同施設では会社同僚との部会、歓送迎会、忘年会などの懇親会や仲間と楽しむプライベートパーティの利用を中心に想定している。
 企業や店舗が多く集積し多様な人々が行き交う同立地において、世代性別を問わず自然とコミュニケーションが生まれる「食のコンテンツ」を通じ、日本橋・八重洲・京橋エリアの賑わい創出を目指す。

PAGE TOPへ